在中国，有专门为想当太监者作阉割手术的行家，人称刀子匠。刀子匠没有固定的薪俸，但都是政府认可的专家。刀子匠的职业就是制造太监。每个刀子匠都收有数名徒弟，而且这些徒弟都是与其师傅同一家族的亲戚。刀子匠的职业、技艺都在本家族内部世代沿袭相传，一般不传给外人。
男性阉割因中外不同、刀法各异。有下列四种方法：
一、将阴茎和睪丸全部都割除。
二、只割掉睪丸。
三、将睪丸压碎、扭挤和压缩。
四、只割掉阴茎。保留睪丸和生殖能力，但无法发挥。
而中国太监的阉割，都是采取第一种方法将阴茎和睪丸全部割除。故中国古代的太监，不同于阿拉伯的去势法。中国去势法是连睪丸也必需要切除，太监大多数是在快成人之时期，十岁来进行手术。明清后中国的医药极发达，因手术而丧命的人数相比之前大大减少。而阿拉伯手术的生存率，只有百分之四十以下，即十个人当中大约死亡了六、七位。
太监净身过程
清代阉割手术的方法是：先以白布或绷带紧扎手术人的下腹部和双股的上部，以高温的辣椒水小心洗涤即将手术的部位，再以微弯如镰刀状的小刀，连同阴囊及阴茎一起切断，再以白蜡针插进尿道成栓，伤口以浸过冷水的纸覆盖，小心翼翼地包扎好。以上的程序完成后，再由两名刀子匠搀扶被手术的人在房里缓行两三时辰后，才允许躺卧。手术后3天内不准喝水，据说由于干渴和伤痛，其间必须忍受非常的痛苦。3天过后，拔掉白蜡针的栓，尿如喷水涌出，可谓大功告成。如情形并非如此，也只有苦闷地等待死亡的来临，谁也无法伸出援手。手术后经百日伤口痊愈，一个太监就这样被制造出来了。
以医观点言，只要男性两粒睪丸割除后，身体内〔男性荷尔蒙〕必然消失殆尽，已不复再有男性功能。太监和缠足一样，都是人类猜疑心下产生的异形奢侈动物。失去性器官的男人如同被上了锁，人性中的好色性也被抹煞了。
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