柿子是很多人都喜欢吃的食物，主要是含有多种活性物质，其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素。那么柿子的功效与作用是什么？吃柿子的10大忌是什么？下面就让我们来一起了解一下吧。
柿子的功效与作用是什么
1、润肺生津：柿子具有润肺生津的功效，适宜热病烦渴、肺热咳嗽者食用。
2、缓解便秘：柿子所含的膳食纤维丰富，有缓解便秘的作用。
3、解酒：柿子能够促进体内血液中乙醇的氧化，减少酒精对身体的伤害，可以用来解酒。
吃柿子的10大忌是什么
1.饭前空腹食用会刺激胃肠道，容易引起消化不良和腹泻。
2.不能与富含蛋白质的食物一起食用，如牛奶、鸡蛋、燕窝等，因为柿子中的单宁酸会与蛋白质结合形成难以消化的物质。
3.大量食用容易引起便秘，因为柿子中的单宁含量较高，可产生收敛作用，缩小肠道管腔，导致便秘。
4.柿子不能和鲤鱼一起食用，因为柿子中的鞣酸会与鱼腥味相遇，产生不好的异味。
5.不宜在体内排毒期间食用，否则会对身体造成负担。
6.空气干燥时，柿子中的单宁酸会变得更加浓厚，因此不适宜食用。
7.柿子中含有大量的果糖，糖尿病患者应该控制食用量。
8.柿子不能和草鱼一起食用，因为柿子中的单宁酸会与鱼中的胆固醇结合形成难以消化的物质。
9.不能与含有大量维生素C的食物同时食用，如菠菜、西红柿等，因为柿子中的鞣酸会破坏维生素C，影响其吸收。
10.吃柿子时不要吃皮和籽，皮和籽中含有更多的单宁酸，容易引起肠道不适。
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