2万一通
肝脏作为人体最大的器官之一，同时肩负着人体解毒的功能，所以肝脏对人体的重要性是不毋庸置疑的。晚上11-凌晨1点，是肝的排毒时间，但需要人体在熟睡中的状态进行，但是现在习惯熬夜的人越来越多了。对于很多年轻人来说，熬夜甚至已经成为生活方式的一部分。那当然会很伤肝脏呀！今天健识君就来和你聊聊：日常饮食吃什么才能调理肝脏？
肝脏是人体最大的排毒器官，承担着重要的代谢工作。如果肝脏的功能下降，代谢出现不正常，人体所需的养分就得不到及时地供应，各个器官的正常工作都会受到一定的影响。所以，要想身体好，一定要保护好肝脏，这也就是中医所说的“养肝就是养命”。那么，在日常生活中，有哪些食物伤肝功能呢？
一、伤肝的食物
1.高脂食物
摄入过多高脂油腻食物，容易导致脂肪代谢紊乱，使脂肪堆积于肝脏内形成脂肪肝。因此，建议大家平时少吃五花肉、肥牛、肥羊、奶油等食物，火腿肠、腊肉、培根等加工肉制品脂肪含量也很高，最好也不要食用。
做菜时尽量多用蒸、煮、炖、凉拌的方式，少用油炸、油煎的方法。
2.霉变食物
研究证明，发霉的食物会被霉菌污染，产生有致癌作用的霉菌毒素（如黄曲霉素等），对肝脏的损害很大，极易诱发肝癌。
一般来说，最易受霉菌污染的食物有花生、玉米、大米、高粱和花生油等。
有些人在吃发霉的水果、面包时，会选择把发霉部分去掉接着吃，但是霉菌产生的细胞毒素会在食物里扩散，光凭肉眼很难估计扩散范围有多大，所以不建议大家这样做。
3.酒
肝脏是人体代谢酒精的主要场所，90%的酒精都在肝脏进行代谢。酒精的主要成分是乙醇，乙醇进入肝细胞后经氧化称为乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、损害肝细胞的毒性，能使肝细胞发生脂肪变性甚至坏死，所以，长期大量饮酒会导致酒精性肝病。
4.生食
研究发现，醉虾、生蚝和半生不熟的贝类常带有细菌和肝吸虫等寄生虫，可能导致肝病恶化，甚至诱发肝昏迷，所以建议大家吃这些食物时最好能把它们煮熟。
小美
两性科普专栏作者
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喝酒是对肝伤害最大的，最好的就是控制自己饮酒的量和次数，减少喝酒是非常的比较的一件事，经常喝酒就回答导致肝出问题的。
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