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便祕真痛苦!随时引爆大肠癌更让人心烦
近年来，大肠直肠癌成为国人好发癌症的第一名，许多人以为便祕、血便、腹胀等症状都是早期警讯，其中又以发生率较高的便祕最让人困扰。的确，目前医学认为大肠癌与便祕有很大的关系，当粪便囤积在肠道的时间过久，容易产生大肠息肉及憩室，而憩室炎或是息肉都是大肠癌的危险因子;且便祕会增加毒素滞留于肠道内的时间，长时间造成发炎，也会增加大肠癌的风险。
小美
两性科普专栏作者
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不「便」宜行事!从便便型态看肠道健康
「便祕」在医学上的定义是每星期排便少于3次，因此让许多人以为只要每天都排便就不算便祕，然而，台湾癌症基金会营养师郑欣宜说：「并非每天排便就代表肠道健康，还需看排便量、粪便型状、颜色!」
正常粪便的形状为长条状、表面光滑;若粪便呈现一颗颗硬球状、排便时间长，代表肠道蠕动差、膳食纤维及水分不足;若粪便松散小块、呈现糊状或水状，有腹泻的现象，表示肠道坏菌多。
此外，正常粪便颜色为土黄色;若呈墨绿色，可能为细菌感染;若呈黑色，可能为胃及十二指肠上消化道出血;若呈灰白色，可能为肝、胆问题，都是健康的警讯。
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觉得吃得到一丝丝口感的才叫纤维。其实，膳食纤维可分为「水溶性膳食纤维」及「非水溶性膳食纤维」，水溶性膳食纤维象是苹果、香蕉、爱玉等，少有「纤维感」，口感较细，可降低胆固醇、稳定血糖;非水溶性膳食纤维象是竹笋、全麦面包等，口感较粗，能增加粪便体积，促进肠道蠕动，减少粪便在肠道停留的时间及粪便和肠的接触面积，并可以减少便祕发生，有助于减少大肠癌的发生。建议两种膳食纤维都能摄取，一天膳食纤维量为25至35克，避免大量摄取，以免促使肠道过度蠕动、影响矿物质吸收。
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以高纤保健食品取代蔬果。市面上有许多车前子、奇亚籽制品，富含高纤维，但无法取代蔬菜水果。蔬菜水果除了膳食纤维之外，也含有维生素、矿物质、各种植化素。
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