水果真的都吃不胖吗

脸上有光

艺人「水果妹」曾经公开自己使用「水果减重」,在短短2个月甩掉6公斤,体重变成50公斤,而她食用的5种瘦身水果包括:苹果、芭乐、小西红柿、奇异果、葡萄柚,加上维持运动,她表示,靠这样的方法,不但维持体力与营养,同时也改善了体质。

水果热量排名前3名:榴莲、释迦、香蕉

水果真的都吃不胖吗?这5种水果热量真的都很低吗?有哪一些水果属于高热量?根据食药署食品营养成分表可以发现,以平均每100克的水果来看,结果热量排名前5名为:榴莲(136卡)、释迦(103卡)、香蕉(84卡)、樱桃(74卡)、龙眼(72卡)。举例来说,中型香蕉100克大约为1根左右、樱桃100克大约近20颗。

小美
两性科普专栏作者

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艺人食用的5种瘦身水果包括:以平均每100克的苹果(51卡)、芭乐(37卡)、小西红柿(19卡)、奇异果(55卡)、葡萄柚(37卡),相较热量排名前5名的水果,似乎热量来得较低。但是,仍然要提醒,特别喜欢吃单一种水果的人,除了份量要注意,对于水果的营养成分与对于健康的效用,也必需了解是否适合自己。以及如果有减重需求与患有糖尿病的人,也要注意所吃的水果是否属于低GI值,才不会因为吃下水果后,血糖值急遽上升,不利血糖控制,也会影响减重。

客从

至于属于低GI值的水果包括:草莓(GI值29 )、木瓜(GI值30),以及橘子、橙子与葡萄柚(GI值均为31)。至于高GI的水果包括:西瓜(GI值80)、凤梨(GI值65)、香蕉(GI值61),则要注意。

用量

水果GI值的秘密,不在于甜度,而是在于「纤维」。而纤维的好处,就是能在肠胃中延缓糖份的吸收,进而避免体内胰岛素快速分泌,而把被吸收的糖分,转化成脂肪来贮存。

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