中州
高血压是一种常见的慢性疾病，可以说只能通过药物或者饮食来调控，原发性高血压目前是无法根治的，而大多数的高血压患者都是原发性高血压。高血压患者的发病因素有很多，而饮食结构则占有重要的地位，对于高血压患者来说，高血压患者吃哪些食物比较好，饮食上有哪些禁忌，牛肉是否可以吃？
少盐
虽然盐有百味之王，没有食盐的参与做出来的菜肴就难以下咽。而如今的情况则是食盐的摄入量超标，尤其是重口味的北方人，每人每天食盐的摄入量已经达到了12克。
过量的食盐会尿钠增加，而人体排钠能力有限，多余的钠只能在体内潴留，直接引起了血容量的增加。
同时细胞内外钠离子水平的增加可导致细胞水肿，血管平滑肌细胞肿胀，血管腔狭窄，外周血管阻力增大，引起血压升高。
少糖
大多数人认为糖与高血压好像没有多少关系，其实如今随着物质生活水平的提高，糖的摄入量已经超标。糖与代谢综合征密切相关，这也是引起高血压、高血脂和糖尿病的原因之一。很多疾病并非是单独存在的，往往会引起其他的并发症，比如高血压可能会引起高血脂糖尿病等等。
多吃菜
对于高血压患者来说，高钾低钠饮食最为适合高血压患者。蔬菜对于高血压患者来说更要增加摄入量，蔬菜中不仅钾元素的含量较多，也是我们身体所需要维生素C的主要来源。维生素C，可以有助于改善脂质代谢，维护高血压病人血管的完整性，缓解动脉粥样硬化，增强机体的免疫能力。
优质蛋白
蛋白质是身体细胞最基础的组成部分，没有蛋白质就没有生命。对于高血压患者来说优质蛋白更不能缺少。肉蛋奶中含有的蛋白质也是优质蛋白，但是有些朋友会担心肉类食物中脂肪的含量较高。
其实有些肉类不仅高蛋白，并且脂肪的含量并不高。比如鸡胸肉和牛肉，蛋白质含量高达19%，而脂肪的含量却只有4%。相比而言牛肉的营养价值要远远高于猪肉，更为适合高血压患者。
小美
两性科普专栏作者
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我妈就是的血压高，经常说这个我不能吃，我有血压高，血压高怎么能吃这个，在日常的生活中，我感觉只要是老妈不喜欢吃的，她都会用这个理由来当做挡箭牌；
这是我的揣测，但我的揣测又好像并不是没有道理，因为，在日常生活中，老妈有时就在吃我上次问她，她清楚明白的告诉我她不能吃的食物；
作为儿女，对父母是关心而不是限制，只要他们身体健康，我也就满心欢喜，老妈吃降压药有10多年，今年疫情期间，我建议过老妈，等疫情好转了，带您去医院做个全身体检，然后咨询一下医生，现在血压升高的具体情况，吃了10多年的降压药，是不是需要调换一下，毕竟，做到清楚明了的了解自己的病情，还是非常重要的。
恬淡
有血压高，在日常生活中，定期测量血压，合理作息劳逸结合，按照医嘱按时服药，不能随意停药或者更换药物；饮食也比较简单，有这么几点那是需要严格遵守的，它们是：
1、要吃清淡一些，尽量减少纳的摄入，炒菜是尽量少放食盐；
2、除了控制食盐，日常生活中还有很多的食物都能摄入纳，比如各种零食，老抽、生抽、味精、腌制品、腊鱼腊肉，这些都要严格控制，尽量少吃，最好不吃；
3、饮食中增加钾的摄入，比如富含钾的蔬菜水果；
4、多吃水果和蔬菜、早晚喝一点低脂的牛奶；
5、多吃一些富含食物纤维的谷物；
6、早晚锻炼身体，以走路为主；
7、比如一些红薯、土豆，食用后容易胀气，老妈也几乎不吃；
8、牛羊肉、五花肉、肥肉、香肠、腊鱼腊肉、熏肉等，富含脂肪，容易造成血液中血脂过高！
钓鱼
高血压患者在饮食上对以下食品应禁忌
第一，忌含钠的食品特别是食盐、腌制品、味精及含有防腐着色的亚硝酸钠。
第二，忌高脂高胆固醇的食品，如动物内脏及脂肪。因为，第一类食品直接可使血压升高，尽量少食，食盐每日控制在6克以下。第二类食品，它可以影响血管弹性，每天不要超过总能量的25%。禁忌但不能不食，只是比正常人要少食点。因为各种食物都含有人体所必需的特营养素。
高血压病人当然可以吃牛肉，但和正常人一样不能超过总能量15%。牛肉相对蛋白含量多，脂肪含量少，适当吃些很好。
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